المطبخ

صينية مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

تعتبر المكرونة الاكله المفضلة لدى الكثير لانها لذيذة وسهلة التحضير ومن اهم الاطباق مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة ، كما يمكن وضع اضافات مختلفة عليها حسب الرغبة، سواء كانت قطع الدجاج او الخضار او الماكولات البحرية او الجبنة

المقادير

  • كيس مكرونة اسباجتى
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصلتان كبيرتان
  • 4 فصوص ثوم مفرومين
  • عصير طماطم
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
  • ملح
  • بهارات
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • زيت
  • ملعقة كبيرة من السمنة
  • ماء

خطوات تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

طريقة تحضير المكرونة:

1 – احضرى وعاء عميق، وضعى فيه كمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

2- ضيفى قليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم قومى بوضع المكرونة وقلبى جيدًا.

3- اتركى المكرونة لمدة ربع ساعة وقلبيها بين الحين والآخر.

4- انزعى المكرونة من على النار، وقومى بوضعها فى مصفاه حتى تتخلصين من الماء واغسليها بماء بارد.

شاهدى ايضا :- 8 افعال يجب تجنبها اثناء الدورة الشهرية

طريقة تحضير اللحمة المفرومة:

1- احضرى طاسة عميقة وضعى فيها ملعقة السمنة، وقطع البصل المفروم والثوم والتوابل وجوزة الطيب، والفلفل الأسود والملح وقلبى جيدًا حتى يذبل لون البصل والثوم.

2- ضعى اللحمة وقلبيها جيدًا، وقومى بتهدئة درجة حرارة النار.

3- انتظرى قليلًا حتى تتشرب اللحمة من السوائل التى ستنزل منها، وقلبيها وانتظريها حتى تنضج.

طريقة تحضير الصلصة الحمراء:

1- احضرى وعاء متوسط الحجم، وضعى فيه قليل من الزيت.

2- قطعى بصلة إلى قطع صغيرة وضعيها فى الزيت، ثم ضعى معها فصان من الثوم، وانتظرى حتى يأخذا اللون الذهبى الفاتح.

3- ضعى عصير الطماطم على البصل والثوم، ثم ضيفى الملح والفلفل وقطع الفلفل الأحمر.

4- انتظرى حتى تصل الصلصة إلى مرحلة النضج أو التسبيك.

طريقة تحضير الطبق النهائي صينيه مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة :

1- قومى بغسل المكرونة المسلوقة بالماء البارد، ثم ضعى المكرونة فى الصلصة.

2- اتركى المكرونة فى الصلصلة لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

3-ضيفى كمية اللحمة المفرومة على المكرونة وقلبى جيدًا.

4- يمكنك تقديم المكرونة فى طبق وتضعين اللحمة المفرومة من فوقها.

تابعونا على الفيس بوك

الوسوم

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق