الشاي التركي يعتبر من المشروبات المميزة التي يمكنك تناولها في أي وقت، والمميز فيه أنه غير مكلف، ولا تحتاج إلى أي شيء بجانبه حتى تحتسيه، ويعتبر تناول كوب من الشاي مرة واحدة في اليوم متعة كبيرة، ويعتبر الأتراك هما المعدلات الأكثر في تناول الشاي حيث أن متوسط استهلاك الفرد الواحد 1000 كوب سنوياً، ونجد الكثير من بيوت الشاي في البلدان الصغيرة وخاصة المناطق الريفية وهذا ما سنعرفه على موقع انا انثى.
وقت شرب الشاي في تركيا
في الأغلب يتم تناول شاي تركي بعد وجبة الإفطار وبعد وجبة العشاء، ولكن هذا لا يعني أن هذه هي الأوقات الوحيدة، حيث يمكنك تناولها في أي وقت وفي أي مكان، حيث يقدم الشاي في منازل الأتراك دون الحاجة إلى سؤال ويعتبر هذا من واجب الضيافة، كما يتم تقديمه في كل أماكن العمل، وفترات الاستراحة لتناول كوب من الشاي من الفترات القانونية، حيث يفترض تناول كوبين في العمل، كما توظف العديد من المتاجر أشخاص من أجل صنع الشاي فقط.
طريقة تحضير الشاي التركي
الشاي التركي من ضمن المشروبات المميزة، كما أن طريقة تحضير الشاي التركي تكون مختلفة عن الطرق التقليدية وربما لهذا السبب يرجع تميز مذاق الشاي التركي، حيث أن المكونات:
- 8-7 أكواب ماء
- 4 ملاعق كبيرة الشاي
- إبريق شاي
الخطوات:
- في البداية نقوم بغلي الماء في الابريق السفلي.
- ولكن أوراق الشاي نضعها في الابريق العلوي، وفيما بعد ننقل كوبين من الماء من القدر السفلي إلى العلوي.
- لا بد من غليهم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يجب خفض درجة الحرارة لمدة عشرة دقائق وفيما بعد تصبح جاهزة.
- وعند سكب الشاي يجب أن تسكب ثلث الكوب شاي والباقي ماء مغلي.
كيف وصل الشاي للثقافة التركية؟
عرف الاتراك الشاي من زمن بعيد وذلك عندما كان الاتراك في وسط آسيا قبل وصولهم إلى الأناضول، كما أن الشاعر احمد يسوي هو أول شخص ترمي تناول الشاي، وكان ذلك في القرن الثاني عشر في كازاخستان، ويعتبر تعرف احمد يسوي على الشاي كان بمحض الصدفة، وذلك عندما كان عند شخص تركماني
مشروب السحلب التركي
يكون من ضمن المشروبات التقليدية في تركيا والذي يتم تناوله بشكل كبير، وانتشر في بلدان الشرق الأوسط مع مرور الزمن، كما أن استهلاكه يكون في معدل زيادة وخاصة في فصل الشتاء، وهذا يرجع إلى مذاقه اللذيذ وشعور الدفي الذي يوفره، ويكون من المشروبات التي تقاوم نزلات البرد، مع وجود العديد من الفوائد الأخرى، ويمكنك الحصول على سحلب جاهز من حافظ مصطفى، والتي تكون عبارة عن علبة معدنية تتكون من تصميم أنيق ومتين، ووزنها يصل إلى
170 غ، كما أن المنتج يتكون من مواد طبيعية 100 %، السحلب التركي يكون خالي من كل أنواع المواد الحافظة، وسوف تجد توصيل سريع لكل الاماكن في جميع أنحاء العالم.
مكونات السحلب التركي
- بودرة سحلب تركي
- سكر
- حليب بودرة منزوع الدسم
- نشاء ذرة
- مكثف (صمغ الغوار)
- منكّه الفانيليا
- قرفة
- ملح
أما بالنسبة إلى السعرات الحرارية في السحلب تصل إلى 95 سعرة في كل 100 جرام.
مشروب شاي الماتشا
شاي الماتشا للتنحيف يكون أحد أفضل أنواع المشروبات التي تعتبر هي الأفضل في للتنحيف ونقصان الوزن، حيث يساعد على حرق الدهون في منطقة البطن والأرداف، وحصل على شهرة واسعة، ويعتبر شاي الماتشا هو أحد أنواع الشاي الأخضر المشهور في اليابان، حيث أنه يتم صناعته بطريقة معينة حيث يتم ترك الشاي على الشجرة لكي تنمو في الظل، في درجة حرارة معينة، وفيما بعد يتم أخذ الأوراق وطحنها حتى يتم صناعة الشاي.