المطبخ

صينية مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

تعتبر المكرونة الاكله المفضلة لدى الكثير لانها لذيذة وسهلة التحضير ومن اهم الاطباق مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة ، كما يمكن وضع اضافات مختلفة عليها حسب الرغبة، سواء كانت قطع الدجاج او الخضار او الماكولات البحرية او الجبنة

المقادير

  • كيس مكرونة اسباجتى
  • نصف كيلو لحمة مفرومة
  • بصلتان كبيرتان
  • 4 فصوص ثوم مفرومين
  • عصير طماطم
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود
  • ملح
  • بهارات
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • زيت
  • ملعقة كبيرة من السمنة
  • ماء

خطوات تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة

طريقة تحضير المكرونة:

1 – احضرى وعاء عميق، وضعى فيه كمية مناسبة من الماء واتركيه على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان.

2- ضيفى قليل من الملح والزيت إلى الماء، ثم قومى بوضع المكرونة وقلبى جيدًا.

3- اتركى المكرونة لمدة ربع ساعة وقلبيها بين الحين والآخر.

4- انزعى المكرونة من على النار، وقومى بوضعها فى مصفاه حتى تتخلصين من الماء واغسليها بماء بارد.

شاهدى ايضا :- 8 افعال يجب تجنبها اثناء الدورة الشهرية

طريقة تحضير اللحمة المفرومة:

1- احضرى طاسة عميقة وضعى فيها ملعقة السمنة، وقطع البصل المفروم والثوم والتوابل وجوزة الطيب، والفلفل الأسود والملح وقلبى جيدًا حتى يذبل لون البصل والثوم.

2- ضعى اللحمة وقلبيها جيدًا، وقومى بتهدئة درجة حرارة النار.

3- انتظرى قليلًا حتى تتشرب اللحمة من السوائل التى ستنزل منها، وقلبيها وانتظريها حتى تنضج.

طريقة تحضير الصلصة الحمراء:

1- احضرى وعاء متوسط الحجم، وضعى فيه قليل من الزيت.

2- قطعى بصلة إلى قطع صغيرة وضعيها فى الزيت، ثم ضعى معها فصان من الثوم، وانتظرى حتى يأخذا اللون الذهبى الفاتح.

3- ضعى عصير الطماطم على البصل والثوم، ثم ضيفى الملح والفلفل وقطع الفلفل الأحمر.

4- انتظرى حتى تصل الصلصة إلى مرحلة النضج أو التسبيك.

طريقة تحضير الطبق النهائي صينيه مكرونة باللحمة المفرومة والجبنة :

1- قومى بغسل المكرونة المسلوقة بالماء البارد، ثم ضعى المكرونة فى الصلصة.

2- اتركى المكرونة فى الصلصلة لمدة 3 دقائق على نار هادئة.

3-ضيفى كمية اللحمة المفرومة على المكرونة وقلبى جيدًا.

4- يمكنك تقديم المكرونة فى طبق وتضعين اللحمة المفرومة من فوقها.

تابعونا على الفيس بوك

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق